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“梦往西藏”赵强的原创博客

灵魂的翅膀总是向高飞翔——只需你倾情地朗读,不需你刻意地猜想——

 
 
 

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(本博系原创,转发请注明出处)我的诗,只需要你倾情地朗读,不需你去刻意地猜想。 读着我的文字,你许会感到凄凉,但不是绝望。我的文字是我二十载生活坎坷的厚积薄发,是对今天,对明天飘逸的畅想,是凝聚了我磨难中对生活仍拥有的憧憬渴望。 我信奉:灵魂的翅膀总是向高飞翔! 没有比脚更长的路,没有比人更高的山!

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海带上的白霜其实是很珍贵的药物  

2016-02-26 14:34:14|  分类: 收藏趣文 |  标签: |举报 |字号 订阅

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海带上的白霜其实是很珍贵的药物

干海带的表面有一层白色粉末,很多人以为那是盐或者是灰,泡发的时候就洗掉了。但其实那是一种很珍贵的药用物质,叫做甘露醇


海带本身含有的甘露醇出水风干后,会附着在海带表面,看上去像白霜,有点甜味。在医药上是良好的利尿剂,有消肿的作用,还有解酒减肥和抗癌抗菌的功效!

甘露醇可溶于水,所以如果泡干海带的时候,泡几个小时,甘露醇就会被溶解掉了,很可惜。那应该怎样泡发海带呢?最好的办法是干蒸,蒸半个小时后,再用水冲洗,就既嫩又脆了。

挑选海带的时候应该注意些什么呢?

1、看海带表面的白霜。有白霜的是好海带,没有的则质量不好。

2、看海带的颜色。干海带颜色较深,灰绿色且自然的是好海带。翠绿色则不要挑选。

3、看海带是否完整,厚实,是否有小空洞。如果海带小且碎,或者有大面积破损或者有小空洞就不要买。

4、干海带摸起来手感不粘者为好海带。

5、闻一下味道,干海带也有浓厚的海鲜味,如果有其他异味,则应该慎重选择。

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